Bereketli Anadolu topraklarının çokça bilinen meyvelerinden keçiboynuzu özü uzun yıllardır faydası en çok merak edilen besinlerden biri olarak öne çıkıyor. Pekmez ve un çeşitleri ile de çokça bilinen keçiboynuzu, farklı bir pişirme yöntemi ile elde edilen keçiboynuzu özüyle de çokça tercih ediliyor. Peki keçiboynuzu özü nedir ve faydaları neler? Farklı birçok kaynaktan derlediğimiz içeriğimizde tüm sorularının yanıtını alacaksın!


Güncellenme tarihi kontrol

Keçiboynuzu Nedir?

Özden önce direkt keçiboynuzunun ne olduğuna bir bakalım. Aslında keçiboynuzu bol ve bereketli Anadolu topraklarının göstergelerinden biri. Baklagiller familyasına ait olan bu bitki çeşidi, tatlı ve oldukça sert bir forma sahip. Bununla beraber yetişme koşulları itibarıyla da meyve kategorisinde kabul ediliyor. Akdeniz Bölgesi'nde ve Akdeniz ikliminin hâkim olduğu bölgelerde doğal olarak keçiboynuzu yetişebiliyor. Meyvesi toplanıp kurutularak çiğ şekilde tüketilebilen keçiboynuzu, sert yapısı gereği geleneksel mutfaklarda pekmez olarak da tüketiliyor. Yüksek oranda doğal şeker içermesi de keçiboynuzunun pekmeze dönüşümünü kolaylaştırıyor. Ayrıca kalsiyum, çinko, potasyum, fosfor, K ve E vitaminleri gibi içeriklere de sahip. Unu, kapsülü, çayı, kürü dahi yapılabilen keçiboynuzu, özü ile de imal edilip tüketilebiliyor. Cilt sağlığından üst solunum yolu hastalıklarına kadar sağlığa pek çok faydası olan keçiboynuzu, kilo vermede, kan şekerini dengelemede, soğuk algınlığında, cinsel gücü artırmada da yardımcı besin olarak tüketilebiliyor.

Güncellenme tarihi kontrol
 

Keçiboynuzu Özü Nedir?
Keçiboynuzu özü de bu meyvenin kimyasal maddeler kullanılmaksızın belirli bir süreçten sonra aldığı konsantre sıvı formuna deniyor. Bu öz, yalnızca keçiboynuzu kullanılarak ve yüksek sıcaklıklara maruz kalmadan, tümüyle steril ortamlarda üretilen sıvı bir formda. Doğal bir gıda katkısı olarak öne çıkan keçiboynuzu özü faydaları ile de en çok merak edilen besinler arasında yer alıyor. Yoğurt, krem peynir, dondurma gibi çeşitli gıda ürünlerine eklenerek de kullanılan bu öz, aynı zamanda glütensizdir. Bazen de yiyeceklerde çikolata aromasını sağlamak için kullanılır.

Güncellenme tarihi kontrol



Dilersen sen de gıda alışverişlerinde Paraacık kazanmak için hemen bu sayfamızdaki fırsatı yakalayabilirsin!